Mrz 7, 2022 | Auszeichnung, Käse, Milchprodukte, Qualität, Zentralschweizer Käsermeister
… für einige unserer Mitglieder! Vom 1. bis 3. März 2022 fand der World Championship Cheese Contest in Wisconsin (USA) statt. Für den Wettbewerb, der neben Käse auch Butter und Joghurt umfasst, wurden knapp 3’000 Produkte aus 29 Ländern eingereicht....
Nov 18, 2021 | Auszeichnung, Käse, Milchprodukte, Qualität, ZSKM
Bronze für Käserei Flüeler An den World Cheese Awards wurde die Käserei Flüeler für ihren Parmino Grand Cru mit Bronze ausgezeichnet. Die Zentralschweizer Käsermeister gratulieren herzlich zu diesem Erfolg und freuen uns, dass immer wieder Mitglieder für...
Sep 9, 2021 | Beruf, Ernährung & Gesundheit, Milchprodukte, Qualität
Napfgold Butter aus Hergiswil b. Willisau Für die 24 Milchbauernbetriebe im Napfgebiet ist die Dorf-Chäsi Hergiswil ihr Milchverarbeitungsbetrieb. Nur wenn Toni und Helen Kaufmann mit ihrem Team aus der Milch attraktive Produkte herstellen, erhalten sie einen...
Aug 30, 2021 | Auszeichnung, Käse, Qualität, Zentralschweizer Käsermeister, ZSKM
Felix Schibli aus Giswil gewinnt die «Goldene Sonne»! Als diesjähriger Produzent des Jahres wurde er von der Migros Luzern mit der begehrten „Goldene Sonne“ ausgezeichnet: Felix Schibli, Geschäftsführer der Seiler Käserei in Giswil, hat sich den Preis auch...
Jun 29, 2021 | Auszeichnung, Käse, Qualität, Zentralschweizer Käsermeister
Die Sorten Sbrinz und Emmentaler haben auch dieses Jahr wieder Betriebe für ihre herausragende Qualität ausgezeichnet. Ganz besonders freut es uns, dass darunter auch einige unserer Mitglieder sind! Herzliche Gratulation den Emmentaler – Käserei Schmid AG...
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