Blog Archiv - Zentralschweizer Käsermeister

Molki Stans bringt Chäs ins Kloster Engelberg

Dez 14, 2023 | Käse, Milchprodukte, Qualität, Zentralschweizer Käsermeister

Wiedereröffnung der ehemaligen Schaukäserei Engelberg am 16. Dezember 2023 mit Verkaufsgeschäft, Bistro und Mitmachchäsi (ab Frühling 2024) Nach einem aufwändigen Komplettumbau eröffnet am kommenden Samstag das traditionsreiche Käsegeschäft und Bistro wieder seine...

Die Stans Seilzieher haben ihre Wette bei „Wetten, dass…?“ gewonnen!!

Nov 27, 2023 | Veranstaltung, Zentralschweizer Käsermeister

Die Stanser Seilzieher und Christian Zumbühl von der Molki Stans AG haben das Unglaubliche in der Fernsehshow "Wetten, dass...?" geschafft. Am 25. November 2023 haben sie die Standseilbahn der Stanserhornbahn, mit Gästen und einem Gesamtgewicht von über 7 Tonnen, 10...

Käsefest Luzern am 14. Oktober 2023

Okt 4, 2023 | Ernährung & Gesundheit, Käse, Milchprodukte, Veranstaltung

Das Käsefest Luzern ist der grösste Käsemarkt der Zentralschweiz. Entdecken Sie die Vielfalt an Käsen aus dem ganzen Mittelland - von noch unbekannten Kleinbetrieb-Kreationen hin bis zum weltberühmten Sbrinz AOP oder Emmentaler AOP. Käsemarkt Kuhmelken Schaukäserei...

3. Milchwirtschaftssymposium

Sep 20, 2023 | Milchtechnologe, Veranstaltung

Alle zwei Jahre organisiert der Ehemaligenverein des Berufsbildungszentrums Natur und Ernährung, Milchwirtschaft ein Milchwirtschaftssymposium. Ziel dieses Anlasses ist es: Schulungsangebotes gemäss Auftrag Statuten attraktives, praxisorientiertes Informationsangebot...

cheese-festival

Aug 24, 2023 | Käse, Milchprodukte, Veranstaltung

cheese-festival.ch hat das aktuelle Käse-Programm 2023 herausgegeben. Mehr als ein Festival für Käse! cheese-festival feiert den Schweizer Käse und erhält das traditionelle Käser-Handwerk. Feiern Sie mit, erleben Sie altes Brauchtum und entdecken Sie neue Geschmäcker....

Erfolgreiche Abschlüsse am BBZN Milchwirtschaft

Jul 12, 2023 | Ausbildung, Beruf, Milchtechnologe

Die Zentralschweizer Käsermeister gratulieren allen erfolgreichen Absolventen am BBZN Milchwirtschaft. Der Verband ist stolz auf seinen Nachwuchs! Insgesamt erhielten 19 Milchtechnologinnen und Milchtechnologen das Eidgenössische Fähigkeitszeugnis (EFZ) und 4...

Neue Herausforderung für die Molki Stans AG

Apr 26, 2023 | Zentralschweizer Käsermeister, ZSKM

Die Molki Stans übernimmt im Kloster Engelberg die Schaukäserei samt Verkaufsraum. Das wurde gestern mit Abt Christian und Daniel Amstutz (Geschäftsführer) vereinbart. Spätestens im Herbst sollte es losgehen. Wir sind gespannt und freuen uns auf Engelberg. Das...

LUGA 2023

Apr 26, 2023 | Ernährung & Gesundheit, Käse, LUGA, LUGA Digital, Milchprodukte, Qualität, Veranstaltung, Zentralschweizer Käsermeister, ZSKM

Die diesjährige LUGA steht kurz bevor und die Zentralschweizer Käsermeister freuen sich schon heute mit ihrem Stand 418 in der Halle 4 ihre Qualitätsprodukte aus feinster Milch zu präsentieren! Kommen Sie vorbei und überzeugen Sie sich selbst. Weiter Informationen...

Neuer Präsident beim ZSKM

Apr 26, 2023 | Zentralschweizer Käsermeister, ZSKM

Anlässlich der Generalversammlung der Zentralschweizer Käsermeister Genossenschaft wurde unter anderem über die Strategie des Verbands und des Vorstands berichtet. Josef Werder als Präsident des Vorstands sowie seine Kollegen streben eine Kontinuität im Vorstand an....

Vorschau auf die LUGA 2023

Feb 22, 2023 | Ernährung & Gesundheit, Käse, LUGA, LUGA Digital, Milchprodukte, Zentralschweizer Käsermeister

Auch wenn es noch ein Weilchen geht bis zur LUGA vom 28. April bis 7. Mai 2023 - die Vorbereitungen dazu sind schon im Gange. Bis es soweit ist, haben wir auf unserem Ausstellerprofil bereits einige interessante Informationen rund um die Ausstellung und unsere...